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Elior - Aquitaine - Vous aurez la responsabilité de la gestion d'un restaurant dans le respect des engagements contractuels avec le client partenaire/concédant. Vos principales missions sont : -Assurer et superviser la prestation culinaire -Garantir la pérennité et le respect du contrat -Gérer les résultats de votre exploitation -Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité -Veiller au respect des procédures de l'entreprise -Encadrer une équipe (animation, formation, remplacement, etc.) -Assurer le suivi commercial au quotidien auprès des clients partenaires et convives. Environnement du poste - Maison de retraite - Nombre couverts/jour : 65 à 85 Avantage -Mutuelle/Prévoyance -13ème mois
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jeudi 21 juin 2012
mercredi 13 juin 2012
Chef gérant (h/f) H/F
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Elior - Ile-de-France - Vous secondez le Chef Gérant dans le développement de son restaurant dans le cadre du contrat signé. Cuisinier talentueux, vous êtes soucieux à la fois de la qualité des prestations et du respect du budget. Futur Manager, vous veillez avec le Chef Gérant à la satisfaction des clients et des convives. Environnement du poste Au sein d'un restuarant de collectivité dans un établissement de santé pour personnes handicapées.
Elior - Ile-de-France - Vous secondez le Chef Gérant dans le développement de son restaurant dans le cadre du contrat signé. Cuisinier talentueux, vous êtes soucieux à la fois de la qualité des prestations et du respect du budget. Futur Manager, vous veillez avec le Chef Gérant à la satisfaction des clients et des convives. Environnement du poste Au sein d'un restuarant de collectivité dans un établissement de santé pour personnes handicapées.
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